Este sábado, XI Muestra Gastronómica de la Papa Bonita y Gran Fiesta de Vinos y Papas

San Agustín acoge este sábado la XI Muestra Gastronómica de la Papa Bonita y su Gran Fiesta de Vinos y Papas

Desde las 11:00 horas habrá concurso de cocina, taller de cata, charla degustación, showcooking y diversas acciones para la puesta en valor de la papa bonita

Desde las 19:00 horas restaurantes, bodegas locales y Asociación La Papa Bonita estarán presentes con sus productos, con la música de Salvapantallas y distintos DJ

La Plaza de San Agustín volverá a convertirse este sábado 26 de julio, en el marco de las Fiestas del Carmen de Los Realejos, en el epicentro de la papa bonita, con la XI edición de su muestra gastronómica, que arrancará con actividades como el concurso de cocina a las 11:00 horas, seguido de distintos talleres de cata, charlas, showcooking y degustaciones hasta bien entrada la tarde, dando paso a las 19:00 horas a la Gran Fiesta de Vinos y Papas.

En la mañana de este miércoles 23 de julio fue presentada la nueva edición de esta iniciativa por el alcalde de Los Realejos, Adolfo González, el concejal de Turismo, José David Cabrera, el presidente de la Asociación de Cosecheros La Papa Bonita, Vicente Anatolio Luis Domínguez, el chef realejero Pedro Rodríguez Dios y la experta catadora vinícola Belén López, quienes ofrecieron todos los detalles de la programación prevista para este sábado.

“Desde el pasado 2 de julio nos encontramos inmersos en las celebraciones en honor a la Alcaldesa Honoraria y Perpetua de la Villa de Los Realejos, la sagrada imagen de Nuestra Señora del Carmen, por quien se programan en este mes distintas eucaristías y hasta cuatro procesiones, con un rico y variado complemento de actividades culturales, festivas, deportivas y de ocio, que tienen este sábado una de sus citas más esperadas de cada edición festiva de la última década, esta Muestra Gastronómica de la Papa Bonita, que fue un éxito desde su primera vez y que sigue evolucionando en función de su creciente y multitudinaria acogida cada año”, expresó Adolfo González.

“Las papas y los vinos son dos de los productos más destacados de la gastronomía realejera, eje promocional de este municipio que en esta iniciativa cada año busca con ellos el maridaje perfecto, aderezadas con distintas actividades a lo largo de la jornada y ese broche que representa la esperada Gran Fiesta de Vinos y Papas que ocupa la tarde noche y primeras horas de la madrugada, nuevamente con la música del grupo grancanario Salvapantallas y con DJ Kley y DJ Melo, extendiendo esta edición a un segundo escenario, que complementa al de la Plaza de San Agustín, en las inmediaciones del Teatro Cine Realejos”, apuntó José David Cabrera.

Anatolio Luis manifestó el “agradecimiento de la Asociación La Papa Bonita, radicada en el municipio en la zona de Icod el Alto, al Ayuntamiento de Los Realejos por impulsar este tipo de iniciativas y volver a contar con esta entidad, en un año en que hemos vuelvo a tener incidencias sobre la cosecha y en el que este tipo de proyectos nos permiten posicionar el producto, seguir promocionándolo y poniendo en valor las papas antiguas de Canarias, con especial arraigo en esta localidad que sirvió de entrada y primera huerta de siembra de toda Europa en 1622 procedentes de Perú”.

Pedro Rodríguez y Belén López, que vienen trabajando codo con codo con el personal municipal del área de Turismo de Los Realejos en los últimos años, especialmente en todo lo relacionado con la producción del Sello Gastronómico de la localidad, invitaban a “asistir a este encuentro desde las actividades previstas de la mañana, mediodía y primera hora de la tarde, en las que verán en acción a distintos profesionales culinarios mostrando diferentes maneras de utilizar esos productos en ricas y creativas recetas, para después dar paso al mejor fin de fiesta, donde entran en juego las propuestas gastronómicas de establecimientos de restauración, así como los vinos de la bodegas locales”.

Programación

Las actividades se iniciarán desde las 11:00 horas con el ‘II Concurso de Cocina con Papa Bonita de Los Realejos’, donde cuatro profesionales del ámbito en las islas competirán por la mejor elaboración con el preciado tubérculo de origen realejero, dando paso a las 12.30 horas a la deliberación del jurado, tras el que el público asistente podrá degustar las propuestas de los cocineros concursantes.

A las 14:00 horas se ofrecerá un novedoso taller que lleva por título ‘En Los Realejos, vino, papa y queso saben a beso’, propuesta en la que se mezcla el quehacer explicativo de la directora creativa de Be Canary y experta catadora, Belén López, y de la responsable de la firma realejera Quesería Las Llanadas, Montserrat Hernández Alonso. “Auguramos una experiencia de cata que es un homenaje al paladar y a la tierra, una propuesta sensorial con sabores auténticos de Los Realejos en un maridaje que despierta los sentidos y acaricia el alma”, manifestó Belén López.

La Asociación La Papa Bonita dirige la charla con degustación ‘Échate una papa bonita con mojo’, que dará comienzo a las 15:00 horas. A las 16:00 horas le llegará el turno a una actividad ofrecida por Restaurante Mirador de San Pedro de este municipio, bajo el título ‘Raíces con sabor a bonita’, con degustaciones gratuitas, como mismo hará el chef del Restaurante Etéreo, Pedro Nel, con dos Soles Repsol, presentando a las 17:00 horas ‘Bonitas con raíces colombianas’, una propuesta basada en papas chorriadas de Bogotá.

A las 18:00 horas, la propuesta ‘El sello de la bonita’ estará comandado por Pedro Rodríguez Dios, ofreciendo sus platos ‘Azucena blanca aliñada’ y ‘Pastel de bonita colorada al cacao’, junto a Belén López, que dirigirá ‘Armonización con vino realejero’, poniendo a disposición hasta fin de existencias degustaciones gratuitas para el público asistente.

Será en torno a las 19:00 horas cuando dé comienzo la ‘Gran Fiesta de Vinos y Papas de Los Realejos’, que se extenderá hasta las 02:00 horas de la madrugada, integrando el ya mencionado concierto de Los Salvapantallas a partir de las 22:00 horas en la Plaza de San Agustín. En el marco de este evento volverán a instalarse diferentes stands de bodegas de la Denominación de Origen Valle de La Orotava con sus vinos, además de establecimientos de restauración con propuestas gastronómicas, extendiendo también los expositores hacia la Calle San Agustín.

Ubicaciones

Bodegas y restaurantes tendrán sus expositores entre la Plaza de San Agustín y la Calle San Agustín. La zona DJ será en la Calle San Agustín en las inmediaciones del Teatro Cine Realejos. La actuación de Los Salvapantallas será en el escenario de la Plaza de San Agustín. La Asociación La Papa Bonita estará instalada en la Calle La Alhóndiga, bajo la plaza, misma zona de mesas y sillas, así como pantalla gigante.