IX Muestra Gastronómica de la Papa Bonita y Gran Fiesta de Vinos y Papas

Programa de la jornada

A las 16:00 horas se iniciará el programa de actividades con el chef pastelero Pedro Rodríguez Dios (de Pedro Rodríguez Postres); la chef del Restaurante Las Chozas, Laura Bettina Allgayer; el chef del restaurante La Factoría Espacio Gastronómico, Zebenzuí Acosta; y el chef pastelero de Boutique del Pan Relieve, Alfredo Marrero, que  ofrecerán el ‘Taller gastronómico Los Realejos con los 5 sentidos’, con protagonismo para la papa bonita, productos del Sello Gastronómico de Los Realejos y Café de La Palma. Tendrá plazas limitadas y para ello se requiere inscripción previa.

La siguiente actividad, que dará comienzo a las 17:30 horas, será ‘Café con aroma a Canarias’, dirigido por el caficultor, especialista en café y propietario del Café de Don Manuel en la vecina isla de La Palma, Rayco Paz Rodríguez, donde se ofrecerán degustaciones gratuitas.

A las 18:30 horas comenzará la iniciativa ‘Sello Gastronómico de Los Realejos a 10 manos’. En ella se hará un show cooking con degustaciones gratuitas de las siguientes propuestas:

• Bonito canelón de bonita, por la chef del Restaurante Las Chozas, Laura Bettina Allgayer.
• Tiramisú de papel de papa bonita y café de La Palma con mascarpone de cabra, por el chef del Restaurante La Factoría Espacio Gastronómico, Zebenzuí Acosta.
• Sopa fría de queso, por el chef pastelero de Pedro Rodríguez Postres, Pedro Rodríguez Dios.
• Brownie de papa bonita con plátano, por el chef pastelero de Boutique del Pan Relieve, Alfredo Marrero.
• Maridaje de vinos realejeros, por la ganadora del primer premio del IV Campeonato Insular de Catadores de Vinos de Tenerife y fundadora de BE Canary, Ana Belén López González.

Desde las 19:00 horas hasta las 02:00 horas de la madrugada se extenderá la esperada ‘Gran Fiesta de Vinos y Papas de Los Realejos’, que contará con la mejor cocina con papa bonita y los exquisitos vinos de la zona, de la mano de establecimientos de restauración y de bodegas locales. El apartado musical correrá a cargo de DJ Fabrizio Salgado y del grupo Los Salvapantallas.