Los Realejos más formación
El Ayuntamiento forma en manipulación de alimentos y la normativa de alérgenos a entidades ciudadanas.
Se atiende así la demanda de colectivos vecinales y comisiones de fiestas adaptando la formación además a la nueva normativa de alérgenos
El Ayuntamiento de Los Realejos, a través de la Concejalía de Participación Ciudadana y la Agencia de Desarrollo Local y en base a la demanda que diversos colectivos vecinales habían manifestado a las concejalías de Fiestas y de Cultura, ofrece entre este lunes 13 y martes 14 de abril un curso de manipulador de alimentos dirigido expresamente a representantes de entidades ciudadanas, con el fin de que adquieran los conocimientos requeridos para actividades en contacto con los alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación y envasado.
Son muchos los eventos que se celebran a lo largo del año en este municipio, donde es fundamental la colaboración vecinal desde meses antes con diversas acciones para recaudar fondos como ventorrillos o comidas organizadas, algo que requiere que estén debidamente preparados a la hora de manipular alimentos. Además se han adaptado los contenidos del curso a la nueva normativa sobre alérgenos, por lo que la formación alcanzará un total de 10 horas.
Los objetivos básicos del curso han sido familiarizar con los conceptos de manipulación de alimentos, concienciar de los peligros de la contaminación de alimentos, conocer las enfermedades de transmisión alimentaria, interiorizar prácticas correctas de higiene e informar del papel a desarrollar en relación con la gestión y control de alérgenos en alimentos.
